Poggio Scalette - Chianti Classico DOCG 2013

 € 15.15 

Quantità:


Tipo: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Produttore: Poggio Scalette

Uvaggio: Sangiovese di Lamole 100%

Anno: 2013

Gradazione:

Contenuto: 750 ml

Descrizione: Rosso rubino di buona consistenza. Al naso tipico profumo di viola mammola e marasca. All'assaggio risulta strutturato, leggermente tannico e di buona persistenza.

Il produttore: Il Podere di Poggio Scalette diventa una azienda vitivinicola autonoma nel 1991, quando Vittorio Fiore e sua moglie Adriana acquistano sulla collina di Ruffoli, nel Comune di Greve in Chianti (Firenze), nel cuore della zona di produzione del Chianti Classico, alcuni appezzamenti di terreno ed un fabbricato rurale. Ad occuparsi direttamente della conduzione aziendale sono la moglie Adriana ed il figlio Jurij, con la supervisione di ogni attività aziendale da parte di Vittorio Fiore. Su queste terrazze e su un ampio appezzamento di terreno, chiamato dai contadini del posto "Il Carbonaione", si trovano le viti di Sangiovese che - si è scoperto - sono state le prime viti piantate nel decennio che seguì la fine della prima guerra mondiale, dopo la distruzione della maggior parte dei vigneti europei, causata dalla fillossera verso la fine del 1800. Si tratta, dunque di vitigni che hanno raggiunto la veneranda età di 80 anni e che costituiscono uno dei rarissimi esempi di vigneto toscano di questa età, costituito in prevalenza da un importante componente della grande famiglia del Sangiovese, Conosciuto con il nome di "Sangiovese di Lamole". Negli anni 2000 si è proceduto all'impianto di nuovi vigneti per arrivare alla superficie totale di circa 15 ettari. Nel corso della messa a dimora degli ultimi vigneti, costituiti per la maggior parte da Sangiovese, si è proceuto all'impianto di una piccola parcella di Merlot, che darà vita al vino Piantonaia, nonchè di 4 filari costituiti rispettivamente da Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot (1000 viti di ciascun vitigno) da cui si ottiene il Capogatto, mentre in un'altra Microarea vengono messe a dimora circa 1500 piante di Chardonnay, dalle quali si ottiene il Richiari.

Dicono di noi: Robert Parker 90/100

Abbinamento: Carni Rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Servizio: Servire a temperatura di 18-20 Gradi, bicchiere consigliato:

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