Querceto di Castellina - Chianti Classico DOCG L'Aura 2009

 € 12.20 

Quantità:


Tipo: Rosso

Regione: Toscana

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Produttore: Querceto di Castellina

Uvaggio: Sangiovese

Anno: 2009

Gradazione:

Contenuto: 750 ml

Descrizione: Rubino Concentrato. Nel bicchiere sprigiona profonde note di confettura e vaniglia. Di ottimo spessore e corpo, tannini presenti, buon tenore alcolico e persistenza.

Il produttore: Querceto di Castellina si estende nei comuni di Castellina e Radda in Chianti e copre una superficie di 50 ettari. L'estensione totale dei vigneti è di circa 11 ettari compresi tra 420 e 480 m slm, iscritti all'albo del Chianti Classico DOCG. Ad olivo sono dedicati 3 ettari. Fin dall'inizio ci siamo dedicati al miglioramento dell'agricoltura, attraverso la selezione dei migliori cloni di Sangiovese, prestando molta attenzione alla loro compatibilità con il "terroir" di Querceto. La struttura del terreno, di medio impasto calcareo marnoso ricco di scheletro, consente un perfetto drenaggio ed una profonda esplorazione alla radice della vite favorendo l'assorbimento delle sostanze necessarie al suo metabolismo. L'ottima esposizione dei vigneti, le condizioni microclimatiche, la densità, oltre 6200 piante ad ettaro e le basse rese, consentono di esprimere nei vini complessità ed eleganza che caratterizzano il terroir di Querceto. Dal 2008, Querceto di Castellina applica tecniche biologiche per la gestione dei vigneti e oliveto, con l'obiettivo di tutelare la salute originaria dei terreni. Questo approccio rende possibile la produzione di vini di alta qualità, senza trattamenti chimici o alterazioni dell'ambiente circostante.

Dicono di noi: Duemilavini 4 grappoli

Abbinamento: Carni rosse, selvaggina , formaggi stagionati

Servizio: Servire a temperatura di 18-20 Gradi, bicchiere consigliato:

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