San Patrignano - Aulente Rosso - IGT Rosso Rubicone 2014

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Disponibile in 4-6 giorni lavorativi

Tipo: Rosso

Regione: Emilia Romagna

Denominazione: IGT Rosso Rubicone

Produttore: San Patrignano

Uvaggio: Sangiovese 100%

Anno:2014

Gradazione:

Contenuto: 750ml

Descrizione: Rubino intenso. Con sensazioni floreali di rosa, ciliegia e spezie dolci. Al gusto è fresco, di medio corpo, con tannini rotondi ed un finale di notevole persistenza.

Il produttore: I vigneti di San Patrignano si estendono sulle colline di Coriano (all'interno del perimetro della comunità) e si affacciano sul litorale riminese, che dista 5 chilometri in linea d'aria. Oltre cento ettari di superficie vitata, tutti in un unico corpo. Le attività in campagna che riguardano la coltivazione dei vigneti accompagnano l'evolversi delle stagioni. Si parte, nei mesi invernali, con la potatura delle piante per poi arrivare, a marzo, alla piegatura. Seguono la scelta dei germogli e il convogliamento della vegetazione. Quindi le operazioni di diradamento e la vendemmia, che impegna per circa un mese centinaia di ragazzi provenienti da tutti i settori della comunità. L'attività in cantina prosegue con l'affinamento (tempo variabile) e l'imbottigliamento. Dopo un periodo di riposo, il vino viene etichettato e conservato, fino alla spedizione al cliente finale. I vini prodotti dalla comunità hanno ottenuto, negli ultimi anni, i più prestigiosi riconoscimenti italiani ed internazionali, grazie anche alla preziosa collaborazione di Riccardo Cotarella, nome di prestigio nel panorama enologico italiano e d'oltreoceano, che dal 1997 affianca e sostiene la crescita professionale dei ragazzi della cantina.

Dicono di noi:

Abbinamento: Da abbinare a paste all’uovo e sughi di carne, parmigiane di melanzane e carni grigliate.

Servizio: Servire a temperatura di 14-16 Gradi, bicchiere consigliato:

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