Tiefenbrunner - Cabernet Turmhof Alto Adige DOC 2013

 € 16.50 

Quantità:


Tipo: Rosso

Regione: Trentino Alto Adige

Denominazione: Alto Adige DOC

Produttore: Tiefenbrunner

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100%

Anno: 2013

Gradazione:

Contenuto: 750ml

Descrizione: tra le sfumature cromatiche spicca il rosso granato, nel naso dominano il ribes, la mora, il mirtillo rosso e il pepe. Ma é soprattutto al palato che questo Cabernet si esprime in tutta la sua pienezza, impreziosita da tannini ben integrati che gli danno robustezza e struttura. Un equilibrato gioco di maturità e tannicità ne sottolinea il retrogusto armonioso e persistente.

Il produttore: La borgata di Niclara era abitata già in epoca preistorica. Lo evidenziano i reperti in pietra, bronzo e ferro trovati nei dintorni della rovina di Niclara che si erge dietro l’attuale Castel Turmhof a quasi 100 metri di altezza. Da molti documenti si può evincere che la viticoltura ha da sempre rivestito una particolare importanza per lo sviluppo economico di Niclara. È fin dai tempi dei Rezi e poi dei Romani che vi si coltiva la vite per produrre il vino. Il podere “Linticlar” risulta documentato per la prima volta nel 1225. Un secolo più tardi il capitolo del duomo di Trento, per ordine del conte di Tirolo, ebbe a rifornirsi di vino da questo “mansu a coste”, podere in collina, per l’appunto. È del 1537, invece, la prima traccia documentale del nome “Turnhof“, poi modificatosi in “Thurner Hof”. Nel 1848, con l’istituzione del nuovo Libro Fondiario, si impose definitivamente la denominazione “Turmhof”. Con l’apertura di una mescita dentro Castel Turmhof nel 1968, Hilde e Herbert Tiefenbrunner fecero il primo passo verso una nuova era. I vini fino ad allora destinati alla vendita diretta cominciarono ad essere imbottigliati. Da lì a breve si aprirono nuovi mercati, nazionale ed esteri e il numero di bottiglie prodotte continuò ad aumentare. Sin dal 1983 anche il figlio Christof dirige l’azienda agricola ed assieme a sua moglie Sabine, dedicano a questa lunga tradizione vitivinicola un meritevole contributo di forza e passione per una continua ricerca di attenta qualità.

Dicono di noi:

Abbinamento: si accompagna in modo eccellente alle carni suine e bovine, agnello, pollame, anatra selvaggina e formaggio


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